Till vardag och till fest

Menyer

Vi sätter våra menyer vecka efter vecka beroende på vad våra leverantörer har i säsong. Det gör vi för vi tror på ett hållbart Bommersvik och på här- och närlagad mat. Det innebär förstås att det kan bli ändringar i sista sekund också, lite charmen med att jobba i köket att den ena dagen är aldrig den andra lik.

Vissa menyer sätter vi upp för att kunna ge en bild av utbudet, därför kan du nedan se våra aktuella menyer för säsongen och till fest.

Boka bord eller ring och kontrollera tillgängligheten inför ditt besök.

Boka bord
PRISER

Frukost 180kr
Då får man njuta av hemmagjord granola, nybakat bröd, äggröra och mycket mer.
Pris: 180kr för vuxna och 95kr för barn
Vänligen boka bord innan ert besök

Bommersvikslunch 180kr
I lunchen ingår soppa, salladsbuffé, bröd, varmrätt, stilla vatten.
Serveras 11:30-13:30
Pris: 180kr
Vänligen boka bord innan ert besök

Middag
Kom till Bommersvik och njut av en middag från menyn. Boka bord innan besöket.

Dessutom är Bistron öppen på kvällarna kl 17:00-22:00, vi serverar fram till klockan 21:30

torsdag 21 november
Lunch:

Soppa på skogschampinjoner, sallad och bröd

Varmrätter
– Lammfärsbiffar, rostad paprikasås, tapenade, fetaost, råstekt potatis, gremolata
– Zucchini- och getostbiffar, rostad paprikasås, tapenade, fetaost, råstekt potatis gremolata

Middag:

Julbord

fredag 22 november
Lunch:

Rostad rotfruktssoppa, sallad och bröd

Varmrätter
– Majskyckling, gräddiga skogschampinjoner och parmesan, rödvinskokt silverlök, klyftpotatis, persilja, citron
– Sötpotatis- och tofubiffar, gräddiga skogschampinjoner och parmesan, rödvinskokt silverlök, klyftpotatis, persilja, citron

Middag:

Förrätt
– Carpaccio på oxfilé, picklade kantareller, parmesanmajonnäs
– Carpaccio på rödbetor, picklade kantareller, parmesanmajonnäs

Varmrätter
– Sotad röding, västerbottencréme, friterade gulbetor, kräftsmörsås
– Färsk pasta, citron, parmesan, svartrötter

Dessert och ostar

 

 

lördag 23 november
Lunch:

Broccolisoppa, sallad och bröd

Varmrätter
– Ankbröst, rostad pumpacréme, apelsinsky, granatäpple- och apelsinsallad, rostad potatis och pumpa
– Saffranscrepes, rostad pumpacréme, apelsinsky, granatäpple- och apelsinsallad

Middag:

Julbord

 

 

söndag 24 november
Lunch:

Förrätt
 Soppa på skogschampinjoner, sallad och bröd

Varmrätter
– Skomakarlåda på helstekt ryggbiff, salladslök, rökt sidfläsk, ostronskivling, potatispuré
– Skomakarlåda på bakad sötpotatis, salladslök, växtchorizo, ostronskivling, potatispuré

 

Middag:

Stängt

måndag 25 november
Lunch:

Broccolisoppa, sallad och bröd

Varmrätter
– Smörstekt torsk, gubbröra på räkor, forellrom, citronsmörsås
– Prästostpaj, gubbröra på rödbetor och morötter

Middag:

Förrätter
– Skaldjurssoppa, sotad räka på spett
– Karljohansvampsoppa, västerbottenpaj

Varmrätter
– Helstekt oxfilé, rostad svartpepparsky, grön tomatchutney, jalapenomajonnäs, parmesanpotatis
– Fylld kronärtskocka, blomkål- och parmesancréme, grön tomatchutney, jalapenomajonnäs

Dessert och ostar

tisdag 26 november
Lunch:

Pumpa- och morotssoppa, sallad och bröd

Varmrätter
– Rostad fläskkarré, rödvinssås, rökt sidfläsk, sticklök, skogschampinjoner, potatispuré
– Sötpotatis- och fetaostbiff, växtchorizo, sticklök, skogschampinjoner, potatispuré

Middag:

Förrätter
– Toast på grovt bröd, Wretmanssill, sikrom
– Toast på grovt bröd, Wretmanssill på aubergine, tångrom 

Varmrätter
– Smörstekt hälleflundra, pesto på grön ärta, citron- och rödbetssmörsås, rödbetschips
– Ostronskivling- och potatisråraka, pesto på grön ärta, citron- och rödbetssmörsås

Dessert och ostar

onsdag 27 november
Lunch:

 Potatis- och purjolökssoppa, sallad och bröd

Varmrätter
– Varmrökt regnbågslax, granatäpple- och gurkyoghurt, brynt citron- och sojasmör
– Friterad blomkål, granatäpple- och gurkyoghurt, brynt citron- och sojasmör

Middag:

Förrätt
– Jordärtskocksgratäng, höstkantareller, Gruyèreost

Varmrätter
– Lammentrecote, dragongräddsås, päronkompott, friterad getost, råstekt rattepotatis
– Risotto, svartrötter, citron, parmesan

Dessert och ostar

 

 

Ett hållbart Bommersvik
Hållbarhet
På Bommersvik gör vi vad vi kan för att värna vår gemensamma miljö. Hållbarhetsarbetet är en ständigt pågående och självklar del i vår verksamhet.
Magisk utsikt
Fest i restaurangen
Med stora panoramafönster ut mot sjön Yngern och en flexibel möblering hjälper vi dig skapa en magisk tillställning i vår restaurang.
På gång hos oss
Kalendarium
Håll dig uppdaterad på vad som händer hos oss just nu
Något att fira?
Bröllop och fest
På vår härligt rustika loge finns en enklare bar, plats för dans och all världens möjligheter att ha en härlig fest!
Påvisade hälsoeffekter
Ljusterapi
I vårt ljusterapirum simuleras ljus jämförbart med solljuset utomhus, men med fördelen att UV-strålar är filtrerade till låga ofarliga nivåer.
Kombinera ditt besök i restaurangen

Spendera en förmiddag i vår nyrenoverade relax

Kombinera ditt besök i vår restaurang med en skön stund i vår relax.
Frukost, relax, bastu samt välj mellan ljusterapi eller badtunna 390kr/person. Vardagar 8-11
Lunch, relax, bastu samt välj mellan ljusterapi eller badtunna 410kr/person. Vardagar 12-15

Erbjudandet gäller i mån av plats.

I våra två nybyggda badtunnor njuter ni av varmt bad under årets alla årstider, varje tunna rymmer upp till 8 personer.

I vårt ljusterapirum simuleras ljus jämförbart med solljuset utomhus, men med fördelen att UV-strålar är filtrerade till låga ofarliga nivåer. Solljusterapi har flera positiva hälsoeffekter, bland annat mot vinterdepression och smärta, fungerar avslappnande samt stärker immunförsvar tack vare stimulansen av D-vitaminproduktionen i huden.

 Läs mer om vår relax

Hur kan vi hjälpa dig?

Vi finns här och vill gärna hjälpa dig med dina frågor. Välj det kontaktsätt som passar dig bäst.

08-552 410 00 Chatta med oss