Soppa på fänkål och spenat, sallad och bröd

Varmrätter
– Havets wallenbergare, citron- och vitvinssås, pesto på grön ärta, forellrom
– Rödbeta- och fetaostbiffar, citron- och vitvinssås, pesto på grön ärta, rostade pumpafrön

Förrätter
– Halstrad gravlax, prästostomelett, sikrom
– Prästostomelett, friterad palsternacka, tångrom

Varmrätter
– Oxfilé, café de Paris, sherryvinägersky, färska bönor- och brynt löksallad, potatiskaka smaksatt med gruyéreost
– Risotto, shiitakesvamp, citron, parmesan

Dessert och ostar